Cuvée Prestige Extra Brut 6.0.1

Cuvée Prestige è uno spumante Metodo Charmat lungo con una presa di spuma di minimo 6 mesi. Composto al 50% da uve Glera, 35% Incrocio Manzoni 6.0.13 e 15% suddiviso in parti uguali tra Muller Thurgau, Traminer e Sauvignon blanc. Vino di grande rappresentatività autoctona e dallo spiccato carattere aromatico. 6.0.1 esprime al calice un giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo intenso e aromatico ma fresco e fruttato, che ricorda frutta a polpa bianca ma anche la salvia e la pietra focaia. Al gusto risulta sapido, minerale, intenso e persistente ma anche asciutto e armonico.E la sensazione finale riflette la tipologia «extra brut» ed è particolarmente piacevole grazie a una bollicina sottile che solletica il palato. Questa cuvée prestige vuole essere al tempo stesso uno spumante fresco e piacevole, caratteristiche tipiche del Prosecco DOC, ma con caratteristiche di intensità e complessità gusto-olfattiva che ricordano il metodo classico.

GRADAZIONE

11,5%Vol.

ZONA

Buffer Zone delle colline dell’ UNESCO